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美國安格斯牛板腱扒, 牛板腱位於牛的前方板型肩胛骨裡面的一塊長條型的肉，油花分佈均勻，大約跟西冷的密度差不多，肉味跟西冷可媲美，但肉質相對地比西冷柔軟。
最明顯的特徵就是肉的正中間有一條筋，烹調後有很佳口感，不喜歡肉筋的話可在中間一分為二把筋切除，就變成香濃軟嫩的牛扒了。
包裝約 ± 400克
圖片只供參考，一切以實物為準。
因屬急凍食材, 收貨後請盡快存放到-18度的雪櫃內