美國安格斯外腹橫肌或外裙柳 , 中式裡面又名崩沙腩, 連接係腹部橫隔膜的橫隔膜筋上,橫隔膜為精肉,兩面殘有筋膜。肉纖維稍粗,但具獨有甜味且含豐富柔嫩脂肪紋路,具有非常濃郁嘅肉味。
包裝約 ± 3 - 4 公斤
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