日本 A5 肉眼壽喜燒,肉質細緻雪嫩,入口即溶。 肉眼是來自鹿兒島和牛背部第六至十二根肋骨,近背側的位置。肉眼油花豐富,中心部分通常會有明顯的油脂,肉質柔嫩。
喺食法方面,壽喜燒當然係首選,一般會喺餐桌上放一個熱鐵板,將切好嘅肉眼放喺上面煎熟,加上蔬菜、豆腐等配料,再淋上特製壽喜燒醬汁,食落味道非常香濃。
煎好嘅肉眼要同埋其他配料一起配合食用,可以夾喺新鮮生菜葉中間,加上壽喜燒醬汁,食落更加清爽。
包裝約 ± 200克
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