岡山縣位於日本本州西部,是一個以漁業和農業為主要產業的地區之一。岡山縣的生蠔產業在日本也是非常有名的,其中以北木島產的生蠔尤其著名。
北木島產的生蠔是岡山縣最著名的生蠔之一,其特點是肉質鮮美、口感滑嫩,而且含有豐富的養分,是許多日本料理中常用的食材之一。
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