原件美國安格斯牛小排, 牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，是牛隻最精華的部位。肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，可謂頂級的肉品，行內稱為去骨牛仔骨。
鮮嫩多汁的肉質，搭配豐富大理石花紋 , 特性與其他部位的牛排不同之處，在於它適合各種牛排熟度，不論您希望品嚐幾分熟的牛排口感，甚至是煎烤至全熟，都能滿足您的味蕾！煎烤到全熟的無骨牛小排，除了豐富細緻的口感外，還保留了充足的油香，令人一試難忘。
Prime Grade的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，具有豐富的大理石油花和堅實的肉質，通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理。只有2~3%牛隻可以平定為此級數。
包裝約 ± 2.5 - 3.5 公斤
最終售價跟實際重量
客人可按需要進行加工，
請將加工要求到訂單備註內填寫。
圖片只供參考，一切以實物為準。
因屬急凍食材, 收貨後請盡快存放到-18度的雪櫃內
